طرح توجیهی تولید خیارشور و ترشی سال 1400 + pdf + word

طرح توجیهی تولید خیارشور و ترشی (1402) | هزینه تولید خیارشور

کارگاه تولید خیارشور و ترشی یک محیط صنعتی است که برای تولید و بسته‌بندی خیارشور و ترشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این کارگاه‌ها به طور اصولی برای تهیه محصولات ترشی و خیارشور در بسته‌بندی های مختلف طراحی استفاده می شوند. این محصولات عمدتاً از خیار، سرکه، نمک و ادویه‌جات تهیه می‌شوند.
مواد اولیه مانند خیارها معمولاً از مزارع محلی تامین می‌شود. سپس خیارها به مراحل فرآیند تولید در کارگاه وارد می شوند که شامل شور کردن و عمل آوری به منظور حفظ و ایجاد طعم و کیفیت محصولات است.
پس از فرآیند تولید، محصولات بسته‌بندی می‌شوند و برای انتقال به بازار و مصرف‌کنندگان آماده می‌شوند. بسته‌بندی ممکن است در شیشه‌ها، جعبه‌ها، کیسه‌ها یا بسته‌بندی‌های دیگر و به صورت وکیوم انجام گیرد. همچنین، برچسب‌گذاری محصولات با اطلاعات مهم از جمله تاریخ انقضاء، مواد تشکیل‌دهنده و اطلاعات تماس انجام می‌شود.
کارگاه تولید خیارشور و ترشی باید به دقت به مقررات بهداشتی و ایمنی مرتبط با تولید مواد غذایی پایبند باشد و سیستم‌های کنترل کیفیت را در محیط خود اجرا کند.

معرفی طرح کارگاه تولید خیارشور و ترشی
طراحی کارگاه تولید خیارشور و ترشی نیازمند در نظر گرفتن عوامل متعددی است، از جمله مکان، تجهیزات، فرآیند تولید و بهداشت. در ادامه یک نمونه ساده از طرح کارگاه تولید خیارشور و ترشی آورده شده است:
نکته مهم: قبل از هر چیزی، باید تمام مقررات و استانداردهای بهداشتی و ایمنی مربوط به تولید مواد غذایی را رعایت کنید.
1. مکان:
انتخاب مکانی که دسترسی مناسبی به مواد اولیه ، از نظر بهداشتی داشته باشد. مکان باید به سیستم تصفیه آب دسترسی داشته باشد.
2. تجهیزات:
– مخزن هایی برای شور کردن خیارها.
 -مخازن نگهداری برای حفظ خیارها در محلول شور.
– دستگاه‌های بسته‌بندی و سیستم‌های چاپ برای بسته‌بندی نهایی محصولات.
– سیستم‌های کنترل کیفیت و نظارت بر فرآیند تولید.

3. فرآیند تولید:
– این فرآیند شامل شور کردن خیارها، آماده ‌سازی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری محصولات است.
– توجه به نسبت مواد اولیه و ادویه‌جات برای تهیه ترکیب شور کردن.
– بررسی کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی در طول فرآیند.

4. بهداشت و کنترل کیفیت:
– تضمین بهداشت و کیفیت در تمام مراحل تولید با تعیین استانداردها و روش‌های بهداشتی.
– ایجاد سیستم کنترل کیفیت و آزمون‌های مرتبط با محصولات.

5. بسته‌بندی و برچسب‌گذاری:
– انتخاب مواد بسته‌بندی مناسب برای حفظ محصولات.
ن برچسب‌گذاری محصولات با اطلاعات مهم از جمله تاریخ انقضاء و مواد تشکیل‌دهنده.
-. توزیع:
– در نظر گرفتن یک شبکه توزیع برای ارسال محصولات به بازار‌ها و مشتریان.

7. مدیریت مالی و حقوقی:
– برنامه‌ریزی هزینه‌ها و مدیریت مالی
– ثبت کسب و کار و رعایت امور حقوقی و مالی مرتبط با صنعت تولید خیارشور.

8. مسائل محیطی:
– رعایت مقررات محیطی مرتبط با دفع ضایعات و مواد زاید تولید.
توجه به جزئیات و بهداشت در همه مراحل فرآیند تولید از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین، تأمین مواد اولیه با کیفیت از اهمیت زیادی برخوردار است.

قیمت دستگاه خط تولید خیارشور
قیمت دستگاه خط تولید خیارشور به عوامل مختلفی بستگی دارد و می‌تواند متغیر باشد. این عوامل شامل اندازه و ظرفیت خط تولید، نوع تجهیزات و دستگاه‌های مورد استفاده، کیفیت و برند دستگاه، تکنولوژی مورد استفاده، مشخصات فنی، نوع کنترل کیفیت، و منطقه جغرافیایی می‌شوند.

در ادامه برخی از عوامل مهمی که تأثیرگذار بر قیمت دستگاه خط تولید خیارشور دارند، ذکر شده است:
1. ظرفیت تولید: اندازه و ظرفیت خط تولید (تعداد واحدهای تولیدی در ساعت یا روز) تعیین کننده اصلی قیمت است. خطوط با ظرفیت بالاتر عموماً گران‌تر هستند.
2. تجهیزات و دستگاه‌ها: نوع و کیفیت تجهیزات مورد استفاده در خط تولید ممکن است به طور قابل توجهی بر قیمت تأثیر بگذارد. تجهیزات برندهای معتبر و با کیفیت بالاتر معمولاً گران‌تر هستند.
3. فناوری و اتوماسیون: دستگاه‌های تولید خیارشور با سطح بالایی از اتوماسیون و کنترا اتوماتیکهزینه بیشتری دارند.
4. اصول و مراحل فرآیند: تعداد و پیچیدگی مراحل فرآیند تولید خیارشور در خط تولید نیز تأثیرگذار است. اگر خط تولید متعدد مراحل و تجهیزات مورد نیاز داشته باشد، هزینه‌ها افزایش می‌یابد.
5. محل تولید: مکان جغرافیایی خط تولید نیز تأثیر دارد. هزینه‌های نقل و انتقال تجهیزات و تجهیزات وارداتی ممکن است هزینه‌ها را افزایش دهد.
6. خدمات پس از فروش: خدمات پس از فروش مانند نصب، آموزش، تعمیر و نگهداری نیز بر قیمت تأثیرگذار است.

فهرست مطالب موجود درطرح توجیهی خیارشور و ترشی نگارش سال 1402:

برآورد زمین  یا مکان مناسب برای طرح توجیهی خیارشور و ترشیجات
برآورد محوطه سازی
برآورد هزینه  نیروگاه خورشیدی
برآورد هزینه خرید و لیست تجهیزات خیارشور و ترشیجات
برآورد تاسیسات عمومی و تجهیزات (تاسیسات)
برآورد وسایل حمل و نقل

برآورد تجهیزات لازم برای خیارشور و ترشیجات
برآورد آب ،برق ،سوخت مصرفی
برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری
برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی

برآورد هزینه ثابت
برآورد هزینه های سرمایه ای
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه در گردش
برآورد نحوه سرمایه گذاری کل طرح
 برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعهبرآورد هزینه تولید سالیانه

برآورد قیمت تمام شده
قیمت فروش
درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد سود و زیان ویژه
برآورد سرمایه ثابت سرانه
برآورد کل سرمایه گذاری سرانه
برآورد نرخ بازدهی سرمایه
برآورد دوره برگشت سرمایه
برآورد درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن

خلاصه گزارش طرح توجیهی احداث واحد تولید خیارشور و ترشی

• عنوان طرح: خیارشور و ترشیجات
• حجم فایل  : 1.611کیلوبایت
• تعداد صفحات: 31 صفحه
• نوع فایل doc + pdf
• لینک دانلود بلافاصله پس از پرداخت فعال خواهد شد.
• ضمنا یک نسخه از فایل به ایملی که در صفحه خرید وارد کرده اید ارسال خواهد شد.