طرح توجیهی گاوداری 100 رأسی سال 99 |بازده اقتصادی گاوداری 99

طرح توجیهی گاوداری 100 رأسی نگارش سال 99

ازآنجایی‌که گوشت قرمز دامنه وسیعی از مواد مغذی را در خود گنجانده است و با توجه به نقش بی‌بدیل آن از دیدگاه تغذیه در سبد غذایی انسان‌ها، ضروری به نظر می‌رسد که کشورها سیاست خود را به سمت‌وسوی تولید هر چه بیشتر آن پیش ببرند تا از این طریق بتوانند نیاز جامعه خود را مرتفع سازند. در کشور ما رایج‌ترین روش‌ها برای دستیابی به گوشت قرمز در حجم گسترده، پرورش گاو و تأسیس گاوداری گوشتی است.

طرح توجیهی گاوداری 100 راسی

معرفی طرح توجیهی گاوداری 100 رأسی
در این طرح توجیهی 100 رأس گاو به‌منظور دستیابی به گوشت قرمز پرورش داده می‌شود. در این هدف سعی بر این است که بتوان از نژادهای نر گوشتی و سنگین‌وزن که در ابتدای تولد دارای وزنی حدود 40 کیلوگرم هستند به وزنی به بیش از 800 کیلوگرم در طی دوره پرواربندی برسند. هر چه که سن دام بیشتر می‌شود فرایند رشد سیر نزولی به خود می‌گیرد و به‌جای این‌که بیشتر عضله و گوشت را در خود ذخیره نماید روی به ذخیره چربی می‌آورد و این برای یک دامدار اصلاً صرفه اقتصادی ندارد چراکه اولاً برای تولید 1 کیلوگرم چربی به 4/9 کیلوکالری انرژی و درحالی‌که برای تولید 1 کیلوگرم گوشت به 2/4 کیلوکالری نیاز است ثانیاً وزن چربی در مقایسه با عضله بسیار سبک‌تر است و دامی که میزان چربی بیشتری دارد در مقایسه بادامی که میزان عضله بیشتر دارد ازنظر وزنی بسیار سبک‌تر است. پس اگر دام به‌جای ذخیره عضله روی به ذخیره چربی آورد ممکن است که گاو دار با ضرر و زیان‌های مالی بسیار همراه گردد ازاین‌رو برای این قبیل از طرح‌ها بایستی از دام‌های جوانی استفاده نمود که از رشد و وزن گیری بسیار خوبی برخوردار باشند و بتوانند عضله سازی نمایند.

توجیه اقتصادی گاوداری 100 رأسی
آیا احداث یک واحد گاوداری گوشتی برای یک گاو دار می‌تواند از توجیه اقتصادی برخوردار باشد؟ خب این سؤالی است که شاید اکثر دامداران تمایل دارند که قبل از دست زدن به کار پرورش جواب آن را بدانند تا با خیالی آسوده‌تر اقدام به پرواربندی نماید.
برای توجیه‌پذیر بودن یک طرح و به دست آوردن سود کافی از آن، بایستی پاره‌ای از فاکتورها را در کنار هم قرارداد تا با پیاده نمودن آن‌ها بتوان به حداکثر کارایی دست‌یافت.

از مهم‌ترین این فاکتورها می‌توان اشاره‌ای به موارد زیر نمود:
1- برخورداری از دانش و تجربه کافی و همچنین بهره بردن از اطلاعات کارشناسان مجرب
2- احداث جایگاهی مناسب با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه
3- شناخت نژادهای مناسب پرواری
4- استفاده از خوراکی متعادل و تنظیم‌شده که صرفه اقتصادی داشته باشد.
5- رعایت اصول بهداشتی
6- داشتن سرمایه و نقدینگی و ارتباط با ارگان‌های مربوطه
7- ارزیابی و تحلیل اقتصادی از فرایند کار
8-بازار سنجی و بررسی همه‌جانبه نیاز منطقه به محصول تولیدشده
و سایر موارد.

درآمد حاصل از پرورش گاو گوشتی به ظرفیت 100 رأس
اگر به دنبال کسب درآمدی پایدار هستید و می‌خواهید از پرورش گاو گوشتی به حداکثر سود و درآمدزایی برسید، بایستی از نژادی برای این مهم استفاده کنید که بتواند وزن گیری مناسبی داشته باشد. همان‌طور که می‌دانید بازدهی یک گاوداری گوشتی به میزان گوشتی که از گاوهای آن استحصال می‌شود وابسته است. اگر قرار باشد که دام به ازای مصرف خوراکی که دارد آن‌طور که شایسته است رشد نکند و تولید گوشت نداشته باشد قطعاً سرانجام این گاوداری چیزی جزء ورشکستگی نخواهد بود. بدین ترتیب یک گاو دار ملزم به استفاده از نژادهای است که برای این امر خلق‌شده‌اند یعنی تولید گوشت.

نژادهایی همانند هلشتاین و یا سمینتال از مهم‌ترین نژادهایی هستند که برای امر پرواربندی مورداستفاده قرار می‌گیرند چراکه از بازدهی تولید گوشت بالایی برخوردار هستند و ضریب تبدیل خوراک مناسبی دارند و این بدان معنی است که دام‌ها به ازای میزان مصرف خوراک پایین می‌توانند به‌خوبی رشد کنند و وزن گیری قابل‌توجهی داشته باشند و این شاید در نژادهای بومی و یا نژادهای شیری شاهد چنین چیزی نباشیم.