نمونه طرح توجیهی سفره خانه سنتی(WORD+PDF) 1402

طرح توجیهی سفره خانه سنتی (WORD+PDF) 1402 
هر طرحی که بتواند به مسافران و گردشگران خدمات ارائه نماید می‌تواند با درآمدزایی خوبی همراه باشد. طرح سفره خانه سنتی نیز به دلیل برخورداری از متقاضیان زیاد، ارزش سرمایه گذاری دارد و کاملا از نظر اقتصادی توجیه پذیر می‌باشد.

طرح سفره خانه سنتی
با توجه به این که مردم در ایام نوروز و تعطیلات به سفر می‌روند وجود اقامتگاه‌های بین راهی، سفره خانه‌ها، مجتمع‌های اسانتدارد در مسیر مسافران و گردشگران برای رفع نیازها بسیار احساس می‌شود.

در این بین سفره خانه‌های سنتی به دلیل داشتن فضا و دکوراسیونی خاص همچنین راحتی در طرز نشستن روی تخت‌ها از محبوبیت بالاتری نسبت به سایر اقامتگاه‌ها برخوردار می‌باشند. البته این روزها سفره خانه‌های سنتی با بهره مندی از المان‌های باستانی ایرانی، آلاچیق و تخت‌های چوبی سنتی بسیار جذابتر و منحصر به فرد شده‌اند.

تجهیزات مورد نیاز برای شروع کار سفره خانه سنتی
در یک سفره خانه علاه بر چای و بعضا قلیان، انواع غذا نیز سرو می‌شود. به همین دلیل تمام تجهیزاتی که برای یک رستوران مورد نیاز است برای شروع کار سفره خانه سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. وجود این تجهیزات و امکانات می‌تواند نقش بسیار مهمی را در تسریع بخشیدن به انجام کارها ایفا نماید.

از مهمترین تجهیزات مورد نیاز برای شروع کار یک سفره خانه سنتی می‌توان اشاره‌ای به موارد زیر نمود:
-یخچال
-اجاق
-کانتر گرم و سرد
-کابینت و آبچکان
-کباب پز
-ترازوی آشپزخانه
-پاتیل
-میز کار
و…

توجیه پذی بودن طرح سفره خانه سنتی از نظر اقتصادی
یقینا برای کارآفرینانی که قصد راه انداری یک سفره خانه سنتی را دارند توجیه پذیر بودن طرح از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد. چرا که اگر طرح توجیه پذیر نباشد نه تنها موجب کسب سود و درآمدزایی نمی‌گردد بلکه با ضرر و زیان‌های زیادی همراه می‌باشد. به طور کلی راه ندازی یک سفره خانه سنتی به دلیل سبک جذاب و خاصی که دارد از محبوبیت بالایی حتی نسبت به کافه‌های مدرن برخوردار می‌باشد.

اما با این حال اقتصادی بودن آن تحت تاثیر آیتم‌های دیگری به ویژه امکانات، تجهیزات، ارائه خدمات، ظاهر و سبک بستگی دارد. یقینا هر چه که میزان امکانات بیشتر باشد و ظاهر آن حالتی سنتی‌تر و جذابتر داشته باشد از طرفداران و مشتریان بیشتر و در نتیجه میزان درآمدزایی بالاتری برخوردار است.

برآورد سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی سفره خانه سنتی
آگاهی از سرمایه مورد نیاز برای اجرای طرح سفره خانه سنتی بسیار حائز اهمیت می‌باشد. چرا که افراد با آگاهی از این امر می‌توانند متناسب با میزان بودجه‌ای که دارند برای راه اندازی تصمیم بگیرند و برنامه ریزی‌های لازم را انجام دهند. با کمک طرح توجیهی سفره خانه سنتی به راحتی می‌توان سرمایه مورد نیاز برای اجرای آن را برآورد نمود.

میزان سرمایه بستگی به عوامل و فاکتورهای مختلفی دارد. اگر هدف راه اندازی یک سفره خانه کوچک و جمع و جور باشد با کمترین سرمایه هم می‌توان آن را اجرا نمود. اما اگر در همان ابتدای کار هدف تاسیس یک مکان بزرگتر باشد باید امکانات و تجهیزات بیشتری را در نظر گرفت. در نتیجه سرمایه بالاتری را هم بایستی در این راستا صرف نمود.

وام برای سفره خانه سنتی
برای اجرای سفره خانه سنتی علاوه بر خرید جایگاه و یا اجاره نمودن مکان، نیاز به یکسری تجهیزات و امکانات است که برای تامین آن‌ها مستلزم صرف هزینه می‌باشد. به همین دلیل بسیاری از کارآفرینان برای تامین سرمایه مورد نیاز خود رو به سمت گرفتن وام می‌آورند. وام سفره خانه سنتی نیز شرایط و ضوابط خاص خود را دارد که افراد در صورت داشتن شرایط لازم می‌توانند آن را دریافت نمایند. به عنوان مثال یکی از مهمترین شروط لازم، داشتن پروانه و مجوز کسب است.

قیمت مجوز سفره خانه سنتی
افرادی که قصد دارند از طریق سفره خانه سنتی به کسب سود و درآمدزایی برسند قبل از اقدام برای تاسیس باید مجوز لازم و پروانه کسب را بگیرند تا وجهه قانونی داشته باشد و بتوانند فعالیت مثمر ثمری را در این راستا تجربه نمایند. برای دریافت مجوز متقاضی باید واجد شرایط لازم باشد.

از مهمترین مدارک مورد نیاز برای اخذ مجوز می‌توان اشاره‌ای به موارد زیر نمود:
-ارائه اسناد مالکیت زمین یا اجاره نامه
-ارائه طرح اولیه
-ارائه استعلامات بین دستگاهی
-ارائه استعلام اساسنامه شرکت برای اشخاص حقوقی
-ارائه مدارک هویتی و کارت پایان خدمت
برای دریافت مجوز، متقاضیان بایستی هزینه‌ای را صرف کنند که میزان آن بسته به نوع طرح، نوع جواز کسب، منطقه احداث و … فرق می‌کند.

فهرست مطالب موجود در طرح توجیهی تاسیس سفره خانه سنتی نگارش سال 1402:

برآورد زمین راه اندازی سفره خانه سنتی
برآورد محوطه سازی
برآورد هزینه ساخت و ساز و یا تعمیر ساختمان ها
برآورد هزینه خرید و لیست ماشین آلات و تجهیزات
برآورد تاسیسات عمومی و تجهیزات (تاسیسات)
برآورد وسایل حمل و نقل

برآورد تجهیزات لازم برای راه اندازی سفره خانه سنتی
برآورد آب ،برق ،سوخت مصرفی
برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری
برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی

برآورد هزینه ثابت
برآورد هزینه های سرمایه ای
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه در گردش
برآورد نحوه سرمایه گذاری کل برای سفره خانه سنتی
برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعه :
برآورد هزینه تولید سالیانه
برآورد قیمت تمام شده
قیمت فروش
درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد سود و زیان ویژه
برآورد سرمایه ثابت سرانه
برآورد کل سرمایه گذاری سرانه
برآورد نرخ بازدهی سرمایه
برآورد دوره برگشت سرمایه
برآورد درصد فروش در نقطه سربه سر
برآورد ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن